矮。另。。張

大家對生魚片的吃法，相信沒去過韓國人的人，都只知道哇沙比+醬油的吃法吧?
我想既使很多人去了韓國，沒吃過韓式生魚片的人，也不曉得差異吧?

ALEX每次都說日本人真的很厲害，像是壽司，日文的SHUSI，其實是韓國的KIMBA，只是全世界都知道那是SHUSI，沒人知道是KIMBA，日文的SASHIMI，其實是韓國的HUI，SAME SOTRY。。。

在這裡我得說，我不是因為哈韓才寫這篇吃韓式生魚片的。。。這是真的親身說法
又要話說了。。。

話說，我雖然敢吃生魚片，也吃過很多生魚片，但我每次的經驗都是大概吃3塊之後，就會出現噁心的感覺，不管新不新鮮都一樣

但是韓式吃法不管吃多少，都會想繼續吃下去，因為太好吃了呀!!

如圖所示，吃法就是先拿起一片葉子，把生魚片放進去，再加蒜頭，辣椒和韓國辣椒醬(海鮮專用)，一口吃入
而且在韓國海鮮若已經死了的，是沒人吃的，那時我們在大浦港吃的墨魚還是活的，到我嘴裡還會動呢!
價格以2007年2月來說，1隻墨魚是1000WON，菜和所有醬料是5000W，很便宜是吧!!

這禮拜ALEX因為換了釣魚線好像是說沒綁好，連續弄掉了三個AUD3到6塊的高級餌@@ 嗚好像在砸錢
所以最終我們只釣到1隻BRIME鯛魚，另外有3隻都是澳洲人釣到不想吃送我們的
這禮拜我們又被送長的像秋刀魚的餌(BAIT)了。。。人真好

所以在離開前，我們拿出上周買的工具，開始刮魚鱗(CLEANING SCALES)

切成生魚片(FILLETING)

4隻看起來很無辜的鯛魚。。。

最後這是ALEX 的吃法，超級好吃的啦!!

韓式海鮮辣椒醬+蒜蓉醬+薑末+芥茉 拌勻後，拿著生魚片去沾，
若醬太乾的話可以加些雪碧SPRIT進去，ALEX說這是他阿媽的秘訣!!  真的好好吃唷!!